Fettfrei geröstetes Mehl

Geröstetes Sojamehl schmeckt und riecht ein bisschen wie Nüsse. Das Mehl besteht zu 100% aus trockengerösteten Sojabohnen. Die biologischen Bohnen werden mit anderen Worten ohne Fett oder Öl geröstet. So bleiben sie gesund und nahrhaft. Nach dem Rösten mahlen wir die Bohnen fein. Resultat ist ein biologisches und sauberes Sojamehl ohne gentechnische Modifikation.

Längere Aufbewahrung

Sojamehl besteht zu 40% aus Eiweißen. Sie verlängern die Haltbarkeit von Brot und Gebäck auf natürliche Weise. Eiweiße verleihen Brot und Gebäck aber auch eine feinere Struktur.

Gebrauch

Sojamehl ist lecker in Kuchen, Keksen, Brot und Gebäck. Zu 500g herkömmlichem Mehl fügen Sie 7,5-15g Sojamehl hinzu. In Japan wird Sojamehl auch als Paniermehl eingesetzt.

Zutaten

Mehl aus fettfrei gerösteten, fein gemahlenen und nicht gesiebten Sojabohnen. Biologisch, 100% natürlich und ohne Zusatzstoffe.

Allergene

Dieses Produkt enthält die folgenden Allergene: soja.
Kann Spuren enthalten von: gluten(gerste, kamut, hafer, roggen, dinkel, weizen), gluten.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.

Auch bekannt als

• Soy flour
• Kinako